FESTIVAL CULURGIONE

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Se trata de un acontecimiento enogastronómico de dos días de duración que tendrá lugar en el centro histórico de la ciudad de Bari Sardo y en la zona costera, centrado en un producto local tradicional, el culurgione (plato típico consistente en una masa de hojaldre rellena de patatas, queso pecorino y menta, cerrada como una bolsa y cosida a mano con una decoración en forma de oreja), para volver a conectar a quienes viven en el extranjero con los verdaderos y genuinos sabores de una tierra tradicionalmente pobre y de tradiciones agrícolas.

Desde hace más de 20 años, la fiesta de los culurgiones es un acontecimiento que se celebra en agosto, un fuerte atractivo para los turistas y los propios emigrantes baroises. Los culurgiones producidos en Ogliastra obtuvieron la prestigiosa marca IGP (Indicación Geográfica Protegida) en 2015. El evento, de dos días de duración, incluirá talleres vivenciales para niños y adultos, degustaciones, show cooking, stands de productores locales de la cadena culurgione (productores de queso, patatas, harina), menús temáticos en agroturismos y restaurantes locales, con exposiciones, espectáculos folclóricos y actuaciones de coros locales, una exposición de ropa y objetos tradicionales de Bari Sardo, actuaciones y visitas guiadas a los principales monumentos y lugares característicos para redescubrir el territorio. Al mismo tiempo, se pondrá en marcha un concurso online a través de las redes sociales institucionales, también abierto a los barojianos en el extranjero, dedicado a recuperar y compartir fotos antiguas relacionadas con el territorio y la vida cotidiana de nuestros antepasados. Una iniciativa centrada en la idea de captar y conservar imágenes del pasado, contribuyendo así a mantener vivos la memoria y la tradición locales, con la selección de las fotos ganadoras en la Navidad de 2024.