FESTIVAL CULURGIONE

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Trata-se de um evento enogastronómico de dois dias, que terá lugar no centro histórico da cidade de Bari Sardo e na zona costeira, centrado num produto tradicional local, o culurgione (prato típico constituído por massa folhada recheada com batatas, queijo pecorino e hortelã, fechada como um saco e cosida à mão com uma decoração em forma de orelha), para reaproximar quem vive no estrangeiro dos verdadeiros e genuínos sabores de uma terra de tradições agrícolas e pobres.

Há mais de 20 anos que a festa dos culurgiones é um evento que se realiza em agosto, uma forte atração para os turistas e para os próprios emigrantes baroise. Os culurgiones produzidos em Ogliastra obtiveram a prestigiosa marca IGP (Indicação Geográfica Protegida) em 2015. O evento de dois dias incluirá oficinas experimentais para crianças e adultos, degustações, show cooking, stands de produtores locais da cadeia culurgione (produtores de queijo, batata, farinha), menus temáticos em agriturismos e restaurantes locais, com exposições, espectáculos folclóricos e actuações de coros locais, uma exposição de vestuário e artefactos tradicionais de Bari Sardo, espectáculos e visitas guiadas aos principais monumentos e locais característicos para redescobrir o território. Paralelamente, será lançado um concurso online através das redes sociais institucionais, também aberto aos barroquenses, dedicado à recuperação e partilha de fotografias vintage relacionadas com o território e o quotidiano dos nossos antepassados. Uma iniciativa centrada na ideia de captar e preservar imagens do passado, contribuindo assim para manter viva a memória e a tradição locais, com a seleção das fotografias vencedoras no Natal de 2024.